Rólam
Farkas Viktória vagyok, becenevemen Kicsi Vú.
Életmódtanácsadó és 5 elem konyha szakértő, online főzőtanfolyamok vezetője. Civilben 2 gyerekes családanya.
Imádom a fűszeres ételeket, az ázsiai konyhát és a zöldségeket. Szeretek sokféléből keveset enni, minden jöhet, ami tapas, finger food, falatka vagy egy komplett kínai/indiai menü.
Az évek múlásával egyre inkább érdekelni kezdett az egészséges étkezés, kerestem azt, ami finom és egészséges egyszerre. A gyorsan változó nyugati divatdiéták helyett a több ezer éves ázsiai gyógyító hagyomány felé fordult a figyelmem. 2012 óta kínai táplálkozásterápiát (másnéven 5 elem konyha) tanulok Bécsben a Shambala és a Schlossberg Intézetekben.
2014 májusától 2015 végéig saját kis főzőiskolámban, az Ötfűszer Főzőiskolában azóta pedig online tanfolyamokon népszerűsítem az 5 elemes főzést.
Sajtó, referencia
Itt láthattál, hallhattál vagy olvashattál rólam:
Főzőtanfolyamokat tartottam már itt: Kuktanoda, Ötfűszer főzőiskola, Villa Deja Vu, Portobello chef Zsűriztem itt: Tesco Tiniséf főzőverseny, Wekerlei sütisütő versenyek
Zsűrizés a Tesco Tiniséf főzőversenyen Sárközi Ákossal, a Michelin-csillagos Borkonyha séfjével
Egy-két példa a megjelenésekből:
Duna TV Család-barát - Vegetáriánus ételek
Duna TV Család-barát - Bőrtápláló ételek
Duna TV Család-barát - Immunerősítő ételek
TV2 Babavilág - Mi is az az 5 elem konyha?
M2 Petőfi tévé - Mi az az umami?
ATV Hazahúzó - 5 elemes leves - kínai gyógyító konyha
Mautner Zsófi # gasztrocsajok 2016.04. - Egészséges amazonok
Interjú a Donum Terrae webshop blogján (2016.06) Beszélgetés Kicsi Vúval a kínai gyógyító konyha és a magolajok, magkrémek, gyümöcsecetek kapcsolatáról
Interjú az Anyahajó blogon (2016.04) - Kávészünet Kicsi Vúval
Szabad Föld és szabadfold.hu (2015.06.15.) - Főzőiskolából anyavállalat
Interjú az nlcafe.hu-n (2014.06.05.) - Kicsi Vú: nem főzhetek mindig spenótfőzeléket!
Szimpla Közös Lábos 2013.02.11.
Közös főzés a Szimpla Termelői Piacon a Magyar Élelmiszerbank önkénteseivel – összesen 120 kg ételt készítettünk
5 Kicsi Vú-recept a Stahl Magazin 2012-es téli számában
Klasszik Rádió - Nem Csak Rizsa, recept rovat 2012. december
Interjú a Vidék íze magazinban (2012./11.)
Dining Guide Street Food Show – 2012. szeptember 8.
Interjú a stahl.hu-n (2011.09.13.)
Részlet a TV2 Talpig nő című műsorából (Téma: női bloggerek)
