Egy nyári desszert hűvösebb napokra

Mondhatom, hogy közkívánatra, mert többen kértétek a Facebookon a receptet, most egy nyári mákos-gyümölcsös süti receptjét osztom meg. A maihoz hasonló hűvösebb napokon ideális délutáni uzsonna. Délután hatékonyan lehet táplálni a jint (azaz a tested anyagi részét, mindent, ami szubsztancia – a csontokat, a hajadat, a körmöd, a szöveteket és a vért), ez a süti pedig igazi jintonik. Ribizli helyett választhatsz más piros bogyós gyümölcsöt is, hatásuk hasonló lesz (mind táplálják a vért).

Ribizlis-mákos clafoutis

Hozzávalók:
3 tojás – Föld
5 dkg nádcukor – Föld
5 dkg vaj megolvasztva- Föld
1,5 dl gabonatej (pl. tönköly- vagy rizstej) – Föld
8 dkg zabliszt – Fém
késhegynyi őrölt kardamom – Fém
csipet só – Víz
pici citromlé- Fa
3 dkg darált mák – Tűz
késhegynyi őrölt vanília – Föld
30 dkg ribizli (tisztán mérve) – Fa

A ribizlit megmossuk és egy villával lehúzogatjuk róla a szemeket.
A tojásokat a cukorral robotgép segítségével habosra keverjük. 2 perc után mehet bele az olvasztott vaj, a gabonatej, a zabliszt és a többi ízesítő a megadott sorrendben (kardamom, só, citromlé, mák, vanília.
Egy sütőformát kivajazunk, kilisztezünk, beleszórjuk a ribizliszemeket és nyakon öntjük a tésztával.
Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe és kb 30 perc alatt készre sütjük (tűpróba).

Megjegyzés:
Zabliszt helyett használhatsz fehér tönkölylisztet vagy mandulalisztet is.
Ez a cukormennyiség egy mérsékelten édes sütit eredményez.

Hatása:
A ribizli táplálja a csít, a vért és a testnedveket. Méregtelenít, tisztítja a vért.
A mák szintén táplálja a vért és az esszenciát, a jinget. Nyugtatja a Shent (a szellemet, az elmét), táplálja a Vese és a Máj jinjét.
A tojás és a vaj táplálja a csít, a vért és a jint és nyugtató hatású.

Mikor ajánlott?
kimerültség, csí-hiány
száraz állapotok (száraz bőr, száraz nyálkahártyák, székrekedés)
feledékenység
alvászavar, elalvási nehézségek
vér-hiány, vérszegénység

Farkas Viki, azaz Kicsi Vú vagyok, az 5 elem konyha szakértője, és az a küldetésem, hogy minél több magyar emberrel megismertessem a hagyományos kínai orvoslás energetikai szemléletét és az ezen alapuló étkezést. Így alkatodhoz illően tudsz egészségesen és finoman étkezni. Ez egy pozitívumokra fókuszáló rendszer, amiben örömét leli az, aki eszerint főz - és az is, aki csak fogyasztja, mert ízletes és változatos.
Úgy gondolom, hogy a sok-sok recept és tudásanyag mellett a mindennapi inspiráció az, amire az otthoni főzésekhez szükséged van, ezért létrehoztam a Happy and Healthy 5 elem konyha klubot Kicsi Vú-val, ahol arra koncentrálunk, ami táplál téged, legyen az élelem vagy szellemi táplálék. Nézd meg Te is!
5elemkonyha.hu/klub
Ez egy havidíjas online útontartó program sok-sok recepttel, tudásanyaggal, havi online kérdezz-felelekkel és egy lelkes, egymást inspiráló közösségel. Várunk szeretettel Téged is!