Edina története – interjúk 5 elem konyha klubosokkal 2.

Edina mikor belevágott az 5 elem konyha klub éves mentorprogramba, azt fogalmazta meg legnagyobb kihívásának, hogy kevés az ideje, könnyen elsodorják a konyhától a napi események, és emiatt becsúsznak a nasik, a szendvicsek és más pékáruk. Most arról mesél, mi változott egy év alatt, milyen nagy áttöréseket ért el – és ezt a „közepe” is meghálálja.

Miért vágtál bele az 5 elem konyha klub online mentorprogramba?

Elvégeztem már Viki minden tanfolyamát és örültem a lehetőségnek, hogy továbbra is kapcsolatban maradhatok vele és az 5 elemes konyhával. Az online tanfolyamokon sok tudást, receptet kaptam, szerettem volna új recepteket, még több ismeretet. Ez hívogatott a mentorprogramba.

Mi volt a legnagyobb kihívásod az étkezésetekkel kapcsolatban? Mi ment nehezen a program előtt?

A sok édesség- és csokoládéfogyasztás. Hideg étkezések, kenyérfogyasztás.
Most már túlzott pékáru-fogyasztás esetén jelez a gyomrom, diszkomfortérzetem lesz a „közepemben” – és már tudom az okot.

 

Így az év végén visszatekintve mit tartasz a 3 legnagyobb eredményednek 2020-ban a táplálkozásoddal, életmódoddal kapcsolatban? Mire vagy büszke?

Nem teljesen csak 2020 eredménye, ugyanakkor fontos számomra a meleg reggeli, leginkább a kásák fogyasztása.
Családom is elfogadó lett az 5 elemes ételekkel.
Szeptember elején sikerült az elhatározásom, nem ettem 3 hónapig édességet, kenyeret, és a tésztát is sikerült mérsékelni.

Mi tetszett a legjobban a klub 1 éve során?

Az online lehetőségek megjelenése (online előadások különböző témákban, utána kérdezz-felelek). Ezeket többször visszanézhetem, jobban rögzülnek a hallottak.

Mi volt a legnagyobb meglepetés az 5 elem konyha klubban?

A Kajabi csatlakozás 🙂  (a klubhoz tartozó online receptgyűjtemény és tudásbázis – a szerk.)

Mi volt számodra a legnagyobb segítség?

A Facebook-csoport, a „kérdezős kedd”.

Melyik volt a 3 kedvenc recepted a klub repertoárjából? Vagy amit azok alapján szabadon alkottál?

• Wokos zöldségek
• Diós-mákos guba
• Krémlevesek

 

Kiknek ajánlanád ezt a programot és miért?

Ha szeretnél egészségesen táplálkozni, követni az évszakok váltakozását az étkezéseddel, kedveled a változatos ízeket, tápláló ételeket, akkor itt a helyed.

Mit tanácsolsz azoknak, akik még hezitálnak, hogy belevágjanak-e az 5 elem konyha klub 1 éves kalandjába?

Mi minden lehetséges még? Ha tennél saját magadért és a családodért, akkor vágj bele!