Mit hoz a Disznó éve? – étkezési tippek 2019-re
2019-02-08Gyors ebéd tavaszváró hangulatban
2019-02-19Mely ételek fokozzák a vágyat, hoznak szerelmes hangulatba? – ősrégi kérdés, melyre ahány kultúra, annyiféle válasz született. Az afrodiziákumként számon tartott alapanyagok között mégis megfigyelhető néhány közös vonás, feltéve, ha ismerjük az energetikai szemléletet.
A szerelmes természetű embereket a magyar nyelv is forróvérűként tartja számon, ami elárul egy fontos jellemzőt: a szerelemhez belső melegre van szükség. A kínai orvoslás a Vese energiájával hozza összefüggésbe a libidót (és a termékenységet is), és úgy tartja, hogy a Vese tüze az, ami képes fellobbantani a vágyat. Ha gyenge a Vese tüze, hidegvér lesz az eredmény, ami egy nyugodt, lelassult állapot. Nem véletlen, hogy a kolostorokban, szerzetesi rendekben számon tartották a belső nyugalom megzavarására alkalmas növényeket, és tiltották is ezek fogyasztását.
Ha egy szerelmes hangulatú Valentin-napi vacsorára készülsz, jó, ha ismered ezeknek a kifejezetten melegítő, a Vese jangját feltüzelő ételeknek a listáját, hogy jól válassz az étteremben vagy megfelelő fogásokat készíthess otthon.
10 alapanyag a szerelmes Valentin-napért
Húsok, halak:
- garnéla
- bárány
- lazac
- pisztráng
- kék kagyló
Fűszerek:
- fahéj
- szegfűszeg
- chili
- kapor
- petrezselyem
Zöldségek és egyéb:
- édeskömény
- sárgarépa
- póréhagyma
- vörösbor
- ecet (jó minőségű pl. balzsamecet)
A vágyfokozó ételek közös tulajdonsága tehát, hogy melegítő vagy forrósító hatásúak, jellemzően csípős ízűek vagy kesernyések-aromásak, és mindannyian elérik a Vese-meridiánt, a Veséhez tartozó funkciókört.
Az ecet kakukktojásnak tűnhet savanyú íze miatt, de meglepő módon a többi savanyú alapanyaggal ellentétben az ecet melegítő hatású, ráadásul rögtön eléri a vért, és vérhőséget okoz, ami rossz hír az ekcémásoknak (ront a tüneteken), de jó a szerelmeseknek.
Egy menütervet is közlök inspirációnak, hogy lásd, hogyan épülhet fel egy vágykeltő menüsor a fenti listát alkalmazva.
Mike Morell 5 elemes menüjavaslata Valentin-napra inspirációnak:
- Előétel: Édesköménycarpaccio pirított garnélával
- Főétel: Omlós báránycsülök zöldségekkel
- Desszert: Vörösborban főtt körte
(Forrás: Mike Morell: Die Fünf Elemente Küche für Geniesser)
Ezek után valószínűleg már nem csodálkozol, ha azt mondom, minden alapanyag megöli a vágyat, ami hűtő hatású, savanyú vagy keserű ízű (összehúzza vagy lefelé süllyeszti a csít) vagy nagyon nyálkásít és ezzel eltömi a csatornákat, és lassítja az életenergia áramlását. Az alábbiakban összeszedtem a vágyölő étkek 10-es listáját is, amely jó szolgálatot tehet egy kolostorban vagy katonai táborban, de Valentin-napon ne erről válogass. 🙂
Az Anti-afrodiziákumok 10-es listája:
- sör (keserű ízű, hűtő, nyugtató hatású)
- komlótea
- szójatej
- ásványvíz
- tofu
- leveles saláták („Blattsalat ist gut fürs Zölibat” – tartja a német)
- joghurt
- túró
- déli gyümölcsök (pl. banán, kivi, narancs…)
- jégkrém, fagyi, sorbet
Remélem kedvet kaptál egy kis 5 elemes főzőcskéhez, és készítesz valami Vese-jang erősítőt. Az étel fotóját és tapasztalataidat 🙂 megoszthatod a facebook-csoportomban, ahol sok ötletadó 5 elemes kis bejegyzés vár.