Mit egyen, aki beteg?

Minden online tanfolyamom visszatérő kérdése, különösen a hideg évszakban, hogy mit együnk betegség idején, ami támogatja a felépülést. Ezért most megosztok egy vonatkozó részt a Fókuszban az immunerősítés online tanfolyamomból:

Betegség idején természetes, hogy csökken az étvágyad, a szervezet az emésztés helyett a kórokozókkal szembeni küzdelemre koncentrál. Ilyenkor nem kell erőltetni az evést, sokkal fontosabb a rendszeres folyadékpótlás, nehogy kiszáradj.

Ha külső hideg, megfázás okozta a betegséget (pl. vékonyan öltöztél és átfáztál), akkor kerülendő minden, ami kifejezetten hűtő hatású, mert csak tovább rontana a helyzeten.

Kerülendő ételek megfázás esetén:

• a nyers zöldségek, gyümölcsök
• a gyümölcslevek
• a savanyított tejtermékek

Ha nyálka, hurut kíséri a betegséget, akkor hagyj el minden nyálkásító ételt:

• a cukros dolgokat, édességeket
• a fehér lisztes pékárukat, süteményeket
• a tejtermékeket (pl. tej, túró, tejföl, joghurtfélék)

Ez utóbbi csoport átmeneti elhagyását nátha, köhögés, légúti megbetegedések esetén már a nyugati orvosok is javasolni szokták.

A kínai orvoslás ajánlása szerint akut megbetegedés esetén minden esetben kerülendőek az állati fehérjék, különösen a tojás és a csirkehús.

Az 5 elem konyhában a tyúkhúsleves a megelőzés eszköze, kialakult akut betegség esetén nem javasolt. A gyógyulás után, roboráló célzattal viszont mindenképpen érdemes bevetni a hosszan főtt húsleveseket.

 

Betegség esetén javasolt ételek:

A legfontosabb szempont, hogy könnyen emészthető ételeket egyél, hogy kevés energiaráfordítással tudd kivonni az ételből a csít.

• Ehetsz alma- vagy körtekompótot,
• könnyű zöldségleveseket
• főtt rizst párolt zöldséggel
• zabkását, tejberizst (növényi tejjel) vagy más gabonakását, amit szeretsz.
• Folyadékpótlásra alkalmas a víz, a kompótlé vagy a hosszan főtt zöldségerőleves.
• Ha meleg tünetekkel társul a betegség, például a beteg lázas, kipirult, izzad, fáj a torka, székrekedése van, akkor hűtő hatású teákkal frissíthetjük: kamillateával, mentateával vagy ezek keverékével.

A savanyú íz minden esetben ellenjavallt, mert összehúz, és ezzel benntartja a kórokozót és megőrzi a nyálkát. A narancslé, grapefruitlé, natúr joghurt és társai betegség idején nem jó választás!

 

Farkas Viki, azaz Kicsi Vú vagyok, az 5 elem konyha szakértője, és az a küldetésem, hogy minél több magyar emberrel megismertessem a hagyományos kínai orvoslás energetikai szemléletét és az ezen alapuló étkezést. Így alkatodhoz illően tudsz egészségesen és finoman étkezni. Ez egy pozitívumokra fókuszáló rendszer, amiben örömét leli az, aki eszerint főz - és az is, aki csak fogyasztja, mert ízletes és változatos.
Úgy gondolom, hogy a sok-sok recept és tudásanyag mellett a mindennapi inspiráció az, amire az otthoni főzésekhez szükséged van, ezért létrehoztam a Happy and Healthy 5 elem konyha klubot Kicsi Vú-val, ahol arra koncentrálunk, ami táplál téged, legyen az élelem vagy szellemi táplálék. Nézd meg Te is!
5elemkonyha.hu/klub
Ez egy havidíjas online útontartó program sok-sok recepttel, tudásanyaggal, havi online kérdezz-felelekkel és egy lelkes, egymást inspiráló közösségel. Várunk szeretettel Téged is!